豆腐でデザート

だいぶ前に買ってまだ使ってなかった、チョコレート・プディングのミックスがあったので、それを使ってみました。

とそこまではなんら普通のインスタントデザートだけど、このミックスの違うところは、、、ズバリ豆腐を使って作るところ。
一度、ベジタリアン＆ビーガン食材のオンラインストアで買い物をしてみた時に見つけて、面白いなと買ってみました。
乳製品や卵を使わないので、ビーガンの人も安心して食べられるのです。

材料は、ミックスと豆腐と水少し。
ただ豆腐は、ふつうに売ってる冷蔵のではなくて、この↓真空パッックになった森乳（アメリカ版）ブランドのを使ってとのこと。
そうなんです、アメリカには真空パックの常温保存出来る豆腐があるのですよー。自分が思うに、、、決しておいしいものではないけど（笑）。味はなんというか、ちょっと違う、酸っぱさが少しあるような、、、感触も表現しにくいけどやっぱり違う。絹ごしなのにえらい固い感じ？

焼いたパイ生地にいれてチョコレートパイにも出来るので、冷凍のパイ生地を使ってそうしてみました。

出来上がりは、
見た目、まあいたって普通の、インスタントのプディングって感じかな。。。
味は、密かにこの真空パック豆腐の味がするけれど、分からない人には分からないと思う。
豆腐入ってるよって言ったけど、チョコ好きのアナは２切れ食べてましたから。。。

ちなみにこの冷凍パイ生地はおいしくなかったな〜。
やっぱり何でも１から自分で作った方がおいしいですねぇ（でもパイ生地を作るのはちょっと苦手）。




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