::: Winter Baking ::: Part 4 Peppermint-Chocolate Cookies

これは今年載ってたレシピですけど、見た目も味もよさそうなパーフェクトなクッキーじゃぁないですか〜。試してみずにはいられんっ（笑）。

普通のチョコチップクッキーみたいだけど、生地にペパーミント・エッセンスも入ってます。わざわざ手で丸めてから焼くそうで、、、それならきれいな丸形にできますな。

焼き上がったらアイシングを塗って、その上にクリスマスらしいペパーミントキャンディーを砕いたものを散らして、、、できあがり。
かわいいだけじゃなくて美味しいし（ちと甘すぎだけど）、とっても好評でした。来年も作るべし。


おまけ。。。
昨日はクリスマスでした。 だれもうちには来なかったし、どこにも行かなかったので、自分たち家族だけでちょっとしたディナーにしました。
デザートも作るぞ〜っと張り切って、チョコレート・スフレなるものを初めて焼いてみた！

 スフレって小麦粉入ってないんだー（初めて知った）、泡立てた卵白でふくらむふくらむ。でも焼き終わったらすぐに食べないと、今度はしぼんでくる〜（なんて忙しいデザート）。。。
もろにチョコレートで濃かったです（苦笑）。


というわけで、お菓子焼きまくりの１２月でしたが、
いい加減私は飽きてます（笑）。イベントで食べたり、貰い物もあったりで、、、もうしばらくはクッキーとかケーキとか、チョコレート系のものも食べる気がしないなぁ〜。なんか口の中がイタイ。。。
１月はヘルシー食に集中しようと思います（苦笑）。




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